Sedapnya Kopi Kering-Beku Kapsul Dari Zus Coffee

Sebenarnya first time dengar nama kopi kering beku atau bahasa inggerisnya panggil freeze-dried. Biasa dengar kopi segera. Jadi apa bezanya kopi segera dengan teknik kopi kering beku.

Apa itu Kopi Beku-Kering

Kopi beku-kering merupakan salah satu kaedah lebih terkini dalam industri kopi. Ia menggunakan teknologi pengeringan beku, kaedah pengawetan yang melibatkan pembekuan ekstrak kopi dan kemudian meletakkannya pada persekitaran vakum dengan haba yang rendah.

Proses ini, juga dikenali sebagai lyophilization, mengeluarkan air daripada kopi beku dengan cara yang lembut, mengekalkan lebih banyak rasa asli, aroma dan nilai pemakanan.

Proses pengeringan beku untuk kopi biasanya bermula dengan membancuh biji kopi berkualiti tinggi untuk mengekstrak rasanya. Pekat kopi yang terhasil kemudiannya disejukkan dengan cepat untuk mengelakkan pembentukan hablur ais, yang boleh merosakkan struktur halus kopi.

Selepas itu, kopi beku diletakkan di dalam ruang vakum, di mana pemejalwapan berlaku - peralihan langsung ais daripada pepejal kepada wap tanpa melalui fasa cecair. Proses lembut ini membantu mengekalkan integriti rasa dan aroma kopi yang halus. - sumber

Freeze-Dried Capsul Dari Zus

Tertarik dengan kapsul dari Zus sebab Kapsul dia boleh terus masuk dalam air dan boleh terus minum sama ada nak buat americano ke atau atau pun latte. Itu yang membuatkan ak tertarik nak beli benda alah ini. Walaupun harga dia consider agak mahal jugaklah tapi why not kita try kan.

Kecil je kapsul ni.. kelebihan freeze-Dried capsule dari Zus ni dia boleh larut dalam air panas even sejuk pun dia boleh larut tanpa berketul-ketul. kacau2x je dan sebati air tu.. dia tak macam kopi segera lain kena guna air panas dulu..

Yang ni tak, suhu tak kisah panas ke sejuk boleh larut dengan cepat. Sampai aku pun kagum dengan teknologi minuman kopi ni.. sekrang company lain pun mcam nak buat style macma ni sebab lagi mudah dan cepat kalau nak dibandingkan dengan brew...

Dari segi rasa kalau ikutkan sama ada brew dengan capsule ni macam lebih kurang sedapnya. Brew lagi best la rasanya kalau nak dibandingkan dengan capsule tpi still not bad la rasanya. Even aku boleh repeat lagi beli capsule ni.

===

Macm gambar kat bawah ni aku beli Capsul Santan X Zus. Dalam tu ada 5 (lima) capsule. Dan setiap kapsul tu ada pelbagai aroma perisa yang berlainan.

Ada lima 5 jenis aroma kopi

UNITY - Chestnut | Ripe Grape | Pecan
BOSS - Bold | Dark Choc | Smoky
LYDIA - Smooth | Fruity | Nutty
CAPTAIN - Pecan | Cacao | Almond
ALL STAR - Honey | Chestnut | Lemongrass

salah satu kapsul iaitu Lydia

Rupa dalaman capsule letak dalam cawan plastik.

Yang ni pula untuk jenis coffee iaitu Lydia

Bagi aku semua sedap lah.. kena dengan tekak aku.

Dan capsule macm ni sebenarnya lagi memudahkan orang ramai yang takde mesin brew, senang larut dan menjimatkan masa nak buat coffee ala2x brew. Tuang je coffee dalam air atau susu ke dan minum then baru bertenaga di pagi hari. haha Rasa pun memang nak sama je ngan brew.. try la

adarain November 05, 2024

Peribadi Teknologi Zus